MACAU, China. A 9ª edição do Festival de Gastronomia de Macau abriu as portas ao público na sexta-feira (13), com 115 estandes de comida e bebida e com a intenção de promover os sabores de Portugal, da China e de diversas regiões asiáticas.

Além da gastronomia tradicional, o evento terá diversos espetáculos e manifestações culturais das diferentes regiões representadas. Coincidindo com o Grande Prêmio de Macau, que começa no dia 19 deste mês, o Festival de Gastronomia oferece aos visitantes a possibilidade de experimentar a adrenalina de percorrer o Circuito da Guia em alta velocidade através de um simulador no local.

Este ano, a região de Penang, na Malásia, é a convidada especial do Festival de Gastronomia, que trouxe até Macau uma recriação de seu mercado noturno. Haverá dez estandes onde será possível provar os petiscos mais tradicionais desse território malásio. A culinária de Taiwan também volta a marcar presença no evento, com dez estandes.

BOA OPORTUNIDADE PARA RESTAURANTES LOCAIS

Em entrevista à Agência Lusa, o deputado da Assembleia Legislativa e presidente da Associação dos Empresários do Setor da Restauração – responsável pela organização do evento -, Chan Chak Mo, explicou que “este é o único evento do gênero em Macau que se apresenta como uma boa oportunidade para os restaurantes locais promoverem sua cozinha junto aos turistas e residentes”.

Na abertura do festival, que contou com a presença do chefe do Executivo de Macau, Edmund Ho, o diretor dos Serviços de Turismo, João Manuel Costa Antunes, afirmou que o evento pretende “divulgar a cultura, gastronomia e a diversificação da oferta turística do território”, o que se insere nas metas do governo regional.

Além da gastronomia de Portugal, Taiwan e Malásia, os visitantes do festival poderão, até o dia 29, provar iguarias típicas de diversas províncias da China, bem como de Japão, Vietnã e Índia, preparadas pelos restaurantes do território.